前后都是一个字“爽！”西安的肉夹馍里面纯肉，不加绿辣子”后来“醴酒不设”的典故就专指恩宠渐衰的征兆了油茶味道醇厚，兼有甜、咸的口感，既能填饱肚子，又能提供丰富的营养这就解释了为什么西安大北郊大南郊的人们为了一碗胡辣汤不惜跑这么远很小的一家店，揭开笼布，白色的热气腾腾，香味持续飘散
泡馍馆无论多么忙乱，泡好的馍各就其位是不会错的，绝不会错吃别人掰的馍柿子去皮后与面粉混合，揉成面团，包上核桃、芝麻、玫瑰等馅料，再压成饼状，放入油锅中煎制西安有几家有名的美食店就在这条街上，如秦豫肉夹馍、三姐妹饺子馆等等小tip：再提醒一下，葫芦头和梆梆肉里有大肠，如果不能接受慎点！！粉蒸肉选用肥瘦相间的猪肉，裹上米粉蒸制而成，肉香与米香相互融合，口感软糯
特色菜品：葫芦鸡：作为桃李村的招牌菜之一，这道菜选用了肥嫩的土鸡，经过多道工序精心烹制而成它们，其实就是这座城市另一种味道，充有着浓浓的市井气息，无数人与之“香”遇、相“食”和相离但实际上这倒不是人生的第一顿肉夹馍，真正意义上第一次还是再早一点的时候，自己做了一趟“搭车旅行”，成都出发，第一站就是西安制作时，将面粉和水揉成面团，经过多道复杂工序，扯出如线般的面条，再盘绕成塔状蒸熟无论你是喜欢辣味还是清淡口味，无论你是喜欢面食还是米饭类菜肴，都能在这里找到满足你味蕾的美食
这里不仅有传统的秦腔艺术表演、百年博物馆，还有那些让人垂涎欲滴的特色老字号饭馆，每一家都承载着老西安人满满的回忆当地人吃凉鱼通常会配上浆水，再加点辣椒，吃起来爽滑清凉、酸辣解腻3.志亮灌汤蒸饺吃的时候要小心，慢慢夹起来，可不能戳破了，连着汤、肉、饺子皮一起吃到嘴里，口感爆炸！他家的八宝粥请一定要喝，一定要喝！每一道菜背后都藏着一段故事，每一次用餐都是与这座城市对话的机会这才是最正宗的西安特色小吃：牛肉羊肉泡馍的升级版：泡馍小炒水盆